Des patates, encore des patates ! Zoom sur la production de plants
Qu’on les aime, à la vapeur, en purée, sautées, ou même en frites, tout commence avec le plant de pomme de terre. Pour que le plant de pomme de terre se porte bien, il faut lui apporter tous les éléments nutritifs dont il a besoin !
La production de plants de pomme de terre, une spécificité Française
La France est le 2ième exportateur mondial de plants de pomme de terre, derrière les Pays-Bas, avec une production annuelle de 700.000 tonnes de plants certifiés en 2022 dont 250.000 sont exportés ; La France compte 784 producteurs couvrant environ 23.000ha de production avec plus de 400 variétés, sur une surface moyenne par exploitation de 30 ha.
La production se concentre dans le Nord-Pas-de-Calais et en Bretagne avec respectivement 15.728 ha et 6.646 ha de surface récoltée. Le climat océanique tempéré, les sols riches et profonds, les longues rotations ainsi que le haut niveau de technicité des agriculteurs de ces régions permettent la production de plants de qualité.
Une stratégie nutritionnelle pour maximiser la tubérisation
La demande en éléments minéraux pour la production de plants pomme de terre est équivalente à la production de pomme de terre de consommation, à une exception faite, l’accent est donné sur le nombre de tubercules. En effet, il est recherché un nombre maximal de tubercules par plante dont chacun d’entre eux sera destiné à devenir une semence. Le calibre est également surveillé, les producteurs et les collecteurs souhaitent un resserrement autour de 35-55mm. La rémunération peut cependant être calculée sur le rendement total supérieur à 28mm.
iZiLi RED Nitro 20.10 en essais sur plusieurs parcelles
iZiLi a été mis en œuvre sur plusieurs parcelles d’essais de plants de pomme de terre en 2024, avec la gamme iZiLi RED Nitro 20.10, appliquée en ligne de plantation à 250l/ha. La dose par hectare s’adapte selon les besoins en azote de la variété et de l’expérience du producteur. La concentration de 10% en P2O5 est liée à la quantité d’azote désirée, à la teneur en Phosphore du sol et aux problématiques d’antagonismes. Appliquer une partie de l’azote dans la ligne de plantation permet de limiter les pertes par volatilisation et de positionner les éléments minéraux au plus près des futures racines. Il n’est pas nécessaire non plus de passer sur la parcelle avec un produit phosphaté, iZiLi est positionné au moment de la plantation, un gain de temps !
Les résultats 2024 sont positifs comparés aux pratiques originelles des agriculteurs, malgré de bons rendements cette année, autour de 60t/ha, iZiLi a permis un gain de rendement total supérieur de +7% et une augmentation de 10% des calibres 35-45mm.
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Pour aller plus loin :
Le plant de pommes de terre français – SEMAE
Engrais liquide : avantages et types d’utilisation